للتواصل مع ادارة الموقع 00201550797145
يمكن التواصل مع مسئول الموقع : اقتصادى / محمد ابو الفتوح نعمة الله تليفونيا اوعبر الواتس اب 00201550797145
أبريل 14, 2021
Mohamed Nematallah
أخطر_جُبن_في_العالم
جُبن_كازو_مارزو
أخطر جُبن في العالم، بيعه تجاريا غير قانوني، جبن كازو مارزو، يصنعه سكان جزيرة سردينيا الإيطالية من حليب الغنم، ثم يتركونه لتضع ذبابة الجبن بيضاتها داخل شقوقه، فيفقس البيض وتدخل اليرقات داخل الجبن وتقوم بهضم بروتيناته، وتحول الجبن الصلب إلى معجون ناعم، فيؤكل الجبن كما هو ممزوجا باليرقات.
يتم إدخال هذه اليرقات عن عمد إلى الجبن، بغية تعزز مستوى عمليتي التخمر وكسر الدهون في الجبن. يأخذ الجبن بعدها ملمسا شديد الطراوة، مع قليل من السائل (يطلق عليه اسم "الدمعة" أو lagrima في لغة سردينيا) الذي يقطر من هنا وهناك. تظهر اليرقات التي يحتويها الجبن على شكل ديدان بيضاء نصف شفافة بطول 8 مم (0.3 بوصة).
يعتبر الجبن خطيرا، لأن اليرقات قد لا تموت خلال المضغ، ويمكن أن تؤذي جدار الأمعاء الدقيقة، كازو مارزو يعتبر منتجا تقليديا في سردينيا، لكن بيعه التجاري ممنوع منذ عام 1962، بعد صدور قانون يمنع تداول أي طعام يحتوي على طفيليات، فغرامة بيع هذا الجبن تصل إلى 60 ألف دولار.
يمكن إيجاد جبن مماثل للكاسو مارزو، يتم إنتاجه على طريقة هذا الأخير في جزيرة كورسيكا الفرنسية المجاورة، حيث يعتبر كبديل محلي لجبن ساردينيا، يعروف محليا باسم كاسجيو ميرزو. وكذلك في عدد من المناطق الإيطالية الأخرى، على غرار جبن البونتو في موليزي وكاسو بونتو في سالنتو، ومارسيتو أو كاس فراسيش في أبروتسو وسالتريلو في فريولي فينيتسيا جوليا. وللاسف فطريقه اعداد هذا الجبن تشبه طريقه اعداده الجبن المعتق
او المش فى مصر حيث ان "المش المعتق" قد يحوي بداخله الديدان ويطلق عليه البعض "مش بدوده"، ورغم ذلك يتم تناوله أحياناً وكأنه جزء من الأكلة، بل وهناك يتحدثون عن فوائد تلك الديدان أيضا.. فما حقيقة ذلك؟
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن ما يوجد بداخل المش ليس دود ولكنه عبارة عن بيض ذباب، فقس وتحول إلى ذباب صغير قد لا يرى بالعين المجردة، وأن ما يشاع حول فوائده شيء عار تمامًا من الصحة، فالمش الذي يحوي ذلك الذباب ملوث بالميكروبات.
وأضاف نزيه، أن تناول "المش بدوده" خطر على صحة الفرد، حيث تنتقل إلى
أجهزة الجسم وتبدأ في التغذيه عليها،
تعليق كاتب المقال " الخلاصه ان المش مثل جبن الكازو مارزو
وقد اعد بذات الطريقه حيث يترك ذباب الجبن ليضع بيضه داخل
الجبن المعتق او المش وهو ما قد يسبب التسمم
وكذلك فقد تسبب تلك الديدان واليرقات ثقب فى جدار الامعاء الدقيقه "
الموضوعات الرائجه
-
حق مصر فى مياه النيل ثابت وحق مصر فى منع بناء السد او هدمه بالقوه ان مثل تهديدا لحصه مصر من المياه ثابت ويحميه القانون الدولى وقانون البحار ...
-
انذار حرب وجهت مصر والسودان خلال بيان مشترك ما يعد انذارا للحرب ان قامت اثيوبيا بالملء الثانى لخزان سد النهضه الاثيوبى قبل التوصل لإتفاق ...
-
الحق المصرى فى مياه النيل اقتصادى / محمد ابو الفتوح نعمة الله #كلنا_الجيش_المصرى طبقا للقانون الدولى بند 3 ماده 17 يحق لمصر توجيه انذار مل...
-
اقدم مخطوطات الانجيل الاصليه المعترف بها تثبت تحريف الانجيل وتنفى الوهيه المسيح وعقائد الثالوث والفداء اقدم المخطوطات معروفه للكتاب المقد...
-
مستقبل البترول والطاقه بعد اختراع محركات ذاتيه الحركه و التشغيل براءة اختراع محطات تحلية مياه البحر وتوليد الكهرباء والغاز بدون استخدام وق...
-
مايا خليفه يهوديه اسرائيليه وعميله للموساد اليهوديه الاسرائيليه ساره كاليستا تظهر فى الافلام الاباحيه باسم مايا خليفه كفتاه مسلمه محجبه ا...
-
لمشاهدة مسرحية بودى جارد كامله اضغط هنا مسرحية بودى جارد رابط بديل - تدور أحداث المسرحية حول السجين "أدهم" الذي يعقد صفقة مع رجل ...
-
هل يمكن علاج الفجوه الغذائيه فى مصر بالفعل وتحقيق الإكتفاء الذاتى من السلع الغذائيه الرئيسيه ؟؟؟ بل وخلال عام واحد ؟؟!! ان كان البعض سي...
-
لمطالعه مختلف اجزاء كتاب 50 بشاره ببعثة الرسول فى التوراه والانجيل يرجى مطالعة الروابط التاليه : ج6 https://www.altnmyah.com/2010/05/50.h...
-
رئيس الموساد (الاستخبارات الخارجية الإسرائيلية) السابق يوسي كوهين، في مقال نشرته صحيفة /هآرتس/، اليوم السبت، القى اللوم بالفشل على رئيس...
احدث الموضوعات
-
حق مصر فى مياه النيل ثابت وحق مصر فى منع بناء السد او هدمه بالقوه ان مثل تهديدا لحصه مصر من المياه ثابت ويحميه القانون الدولى وقانون البحار ...
-
الحق المصرى فى مياه النيل اقتصادى / محمد ابو الفتوح نعمة الله #كلنا_الجيش_المصرى طبقا للقانون الدولى بند 3 ماده 17 يحق لمصر توجيه انذار مل...
-
انذار حرب وجهت مصر والسودان خلال بيان مشترك ما يعد انذارا للحرب ان قامت اثيوبيا بالملء الثانى لخزان سد النهضه الاثيوبى قبل التوصل لإتفاق ...
-
لمشاهدة مسرحية بودى جارد كامله اضغط هنا مسرحية بودى جارد رابط بديل - تدور أحداث المسرحية حول السجين "أدهم" الذي يعقد صفقة مع رجل ...
-
يزعم البعض ان من يقول بتحريف الانجيل والتوراه انما يخالف القران ذاته الذى يذكر ان الانجيل فيه هدى ونور ومصدقا لما بين يديه من التوراه وموعظ...
-
مستقبل البترول والطاقه بعد اختراع محركات ذاتيه الحركه و التشغيل براءة اختراع محطات تحلية مياه البحر وتوليد الكهرباء والغاز بدون استخدام وق...
-
اقدم مخطوطات الانجيل الاصليه المعترف بها تثبت تحريف الانجيل وتنفى الوهيه المسيح وعقائد الثالوث والفداء اقدم المخطوطات معروفه للكتاب المقد...
-
الموساد هو اول اجهزة الاستخبارات حول العالم الذى انشأ مدرسه للجنس يلتحق بها كل العاملين فى الموساد ويتعلمون فيه كل فنون ممارسه الجنس لإمت...
-
مايا خليفه يهوديه اسرائيليه وعميله للموساد اليهوديه الاسرائيليه ساره كاليستا تظهر فى الافلام الاباحيه باسم مايا خليفه كفتاه مسلمه محجبه ا...
-
الاسئله التى اعجزت الملحدين ؟؟ دعوه لمناظره مسجله عبر الواتس او ايا من برامج المحادثه مع اى ملحد يجد نفسه مؤهلا لنقاش علمى مدعم بالادله ا...
0 88: dm4588a03ktc88z05.html
إرسال تعليق